Julia Beckmann, das ist die Frau, die ihren Träumen Flügel aus feinster Schokolade verliehen hat. Sie studierte und arbeitete zunächst als Architektin in Dortmund. Ihre wahre Leidenschaft galt aber schon lange Zeit der Herstellung und Kreation von Pralinen und Schokoadenspezialitäten. Immer mehr Rezepte, das anwachsende Fachwissen und ein stetig größerer Liebhaberkreis Ihrer Kreationen veranlasste Sie 2008 Ihre Prüfung zum Chocolatier bei der Handwerkskammer  Münster abzulegen.

Jetzt gab es für Julia Beckmann kein zurück mehr: Die Idee der „chocolatrice“ wurde in der Brüderstraße 31 in Münster im November 2008 in die Tat umgesetzt. Hier steht sie nun als entspannte Chefin, kreative Meisterin in allen Bereichen und feinsinniger Chocolatier in Ihrer Manufaktur. Meistens entdecken Sie Frau Beckmann hinter der großen Scheibe Ihrer gläsernen Produktion. Sie ist vertieft in eine neuen Pralinenkreation und ist mit der Auswahl der besten Zutaten beschäftigt. Dabei sieht sie sehr glücklich aus und Ihnen ist klar: Diese Frau hat den richtigen Beruf ergriffen! Genießen Sie.